Jeff Stinco, nosso músico e empreendedor, investiu nos últimos tempos em diversos negócios, um deles foi o restaurante Shinji que foi totalmente reformulado e já recebeu excelentes críticas. Pois bem, dessa vez o restaurante, que foi inaugurado no início de 2014, está entre os 38 lugares gastronômicos essenciais para visitar segundo o Montreal Eater, confira:

Os 38 Restaurantes Essenciais de Montreal

É hora de divulgar um novo Eater 38 para Montreal. Esse grupo indispensável de restaurantes, listados, com muito suor, por ordem geográfica, cobre muitos bairros e estilos, além da cena que eles representam e são um trabalho dinâmico em processo. A cada poucos meses, novos restaurantes, abertos há menos de seis meses, serão considerados, junto com os antigos merecedores.

29 – Shinji
Depois de seis anos trabalhando no clube privado 357c, um dos melhores chefs japoneses de Montreal tem sua própria cozinha aos 46 anos. Shinji Nagai, um sócio minoritário do restaurante que carrega seu nome no bairro Griffintown, ganhou o entusiasmo de cada um dos maiores críticos da cidade no último ano. Shinji agora tem um bar casual acoplado também.

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