A pandemia mundial do novo coronavírus vem colocando diversos desafios econômicos a quem tem estabelecimentos comerciais, e para o guitarrista do Simple Plan, Jeff Stinco, não é diferente.

Dono de vários restaurantes em Montreal, como o Mangiafoco, Jeff publicou recentemente em sua conta no Instagram uma reflexão sobre o momento de crise econômica pelo qual o mundo vem passando. Além disso, ele refletiu sobre os desafios de manter seus restaurantes.

Confira a publicação abaixo:

A crise atual colocou uma tremenda pressão sobre os negócios de restaurantes em todo o mundo. Minha pizzaria e enoteca na antiga Montreal – @mangiafocomtl – estão fechadas há dois meses, e não sabemos quando poderemos reabrir. Nosso lugar estava sempre lotado e tivemos alguns projetos inspiradores em andamento na época… O país inteiro fechou. Não vou negar: somos vulneráveis, mas estamos presos lá e não vamos cair sem lutar! Toda semana, meu amigo e parceiro, @pm_tremblay, e eu nos sentamos (a uma distância segura um do outro) para repensar como reunir as pessoas (com segurança) em torno de uma boa refeição. Temos ótimas ideias e estamos nos preparando para o nosso retorno (viram o que eu fiz aí?). Quando será isso? Quem sabe… No entanto, acredito sinceramente que os humanos estão programados para estar com os outros e que a comida desempenha um papel central em nossa experiência social. Voltaremos mais fortes do que antes. Que possamos aprender com essa experiência e ter mais cuidado um com o outro. Há certas coisas que podemos mudar para tornar mais seguro comer fora. Dito isso, acredito que ir ao nosso restaurante favorito pode e será seguro novamente quando a indústria se adaptar a essa nova realidade… E será muito mais divertido do que cozinhar em casa!

Jeff relembrou recentemente sua participação no programa culinário de televisão Curieux Begin. Relembre clicando aqui.

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