No dia 4 de Novembro, Jeff Stinco concedeu uma entrevista ao Montreal Gazette, onde falou sobre os seus estabelecimentos e o novo álbum do Simple Plan. E para a felicidade dos fãs, Jeff contou que, finalmente, a banda irá passar  da fase de composição e em Janeiro começará o processo de gravação do 5º álbum! 

Veja abaixo o vídeo de parte da entrevista, algumas fotos do photoshoot de Jeff Stinco:

Photoshoots > 2014 > November – Jeff Stinco for Montreal Gazette

Além do Simple Plan para o guitarrista Jeff Stinco

Quando Jeff Stinco, o guitarrista do Simple Plan, abriu o restaurante Laurea neste ano, ele ficou tocado com a presença de todos os colegas de banda, sendo que alguns até pegaram voos para a cidade para passar a noite.

“Eu fiquei orgulhoso disso”, disse Stinco, em uma entrevista recente feita no Lorbeer, o bistrô do qual ele é sócio e fica ao lado do Laurea na Avenida Laurier Oeste. “Eu acho que é um tipo de apoio da parte deles.”

Os dois estabelecimentos ocupam o espaço onde antes ficava a churrascaria Laurier.

Mas os outros integrantes do Simple Plan continuam perplexos com o fato de seu amigo não só passar a bola e colocar os pés para cima quando eles não estão em turnê ao redor do mundo ou gravando álbuns que se tornam best-sellers.

“Eles acham que eu sou meio doido”, disse Stinco. “Eles não entendem o motivo de eu trabalhar durante o tempo livre.”

Ao longo dos últimos anos, Stinco dedicou mais tempo e energia às suas atividades não-musicais. Começou com a abertura da cantina italiana Mangiafoco em Old Montreal há alguns anos e, desde então, Stinco e seus parceiros também abriram a casa de sushi Shinji em Little Burgundy, junto com Laurea e Lorbeer. Ele também tem uma participação no pub Edgar Hyperlodge em Bromont, no bar Drinkerie em St-Henri e a loja de bebidas Philémon.

Ainda este mês, ele vai abrir um bar de vinho, Mimi la nuit, também em Old Montreal.

E para completar, Stinco e os sócios Éric Le François e Martin Proulx compraram uma cervejaria em Bromont em 2012, reabrindo como a West Shefford Brewing Company. Suas cervejas já são entregues a muitos dos bares e restaurantes que eles têm – e a cervejaria vai lançar três de suas cervejas em lojas de conveniência e mercados ao longo da província no fim de novembro.

As três cervejas que serão distribuídas pela província são a ale Cette Sorte-Là, a americana escura L’Autre Sorte e a India Pale Ale Les Trois Lettres. As cervejas serão distribuídas pela Les Brasseurs du Nord, a companhia que produz as cervejas Boréale.

Simple Plan é famoso por fazer muitas turnês e, assim, Stinco passou um grande tempo na estrada desde que a banda se lançou para a fama com seu primeiro álbum No Pads, No Helmets… Just Balls em 2002. Mas ele conseguiu encontrar um pouco de tempo livre nos últimos anos para focar em atividades que não fossem tirar o som das cordas para os hits pop-punk do Simple Plan.

“Eu achei que fosse a hora certa para tentar coisas diferentes,” disse Stinco. “É sobre seguir minhas paixões, fazer o que eu realmente quis fazer durante muito tempo.”

Stinco ganhou experiência ao longo do caminho no jogo do rock’ n’ roll que o ajudou a entrar no negócio super-competitivo dos bares e restaurantes.

“O conhecimento que eu trago da indústria da música é de quando nós começamos,” disse Stinco. “Fazendo cartazes nós mesmos. Tendo a certeza de que o negócio foi fechado direito e no tempo certo.”

Stinco percebeu que quando a banda começou, “era muito caseiro, muito orgânico, e eu trouxe essa atitude para o que eu faço nos negócios de restaurante. É tudo sobre colocar seu coração nisso e acreditar no conceito. E também tem um pouco de entretenimento. Quando você abre um restaurante, você quer que as pessoas aproveitem. Esse é um paralelo que você consegue fazer com a indústria da música. As pessoas não vêm aos nossos shows para terem cinco caras sentados em cadeiras sem fazer ou dizer nada.”

Mas os fãs de Simple Plan não precisam se preocupar – Stinco pode estar ocupado com esses projetos paralelos, mas a banda está viva e vai bem. Eles estão em um hiato, mas vão voltar aos palcos na tarde de domingo, dia 23 de novembro, para o evento anual beneficente da Simple Plan Foundation.

Eles também estão escrevendo músicas para o próximo álbum e o plano (simples) é estar no estúdio para gravar em janeiro.

“Somos escritores lentos”, disse Stinco. “Muita gente no mundo da música tem uma equipe de escritores escrevendo enquanto eles estão na estrada, então, quando eles voltam para a casa, eles gravam um álbum e voltam para a estrada. Nós temos que parar porque nós não somos muito bons em nos focar em duas coisas ao mesmo tempo.”