O website Frank & Oak, é uma loja virtual masculina, voltada para estilos básicos e casuais, e seu diretor Criativo e CEO, Ethan Song, é uma pessoa muito ligada às artes. Por isso, ele foi até um dos restaurantes de Jeff, o Mangiafoco, para uma entrevista descontraída sobre carreira e objetivos na vida. Vale a pena conferir a entrevista, onde Jeff fala um pouco sobre seu estado de espirito com a música e com seus empreendimentos. Além disso, veja também algumas fotos que foram divulgadas com a entrevista:

Events / Appearances > 2013 > January – Ethan Song Interviews Jeff at Mangiafoco

Conhecido principalmente por seu papel na banda de pop-punk Simple Plan, Jeff Stinco também é um empresário prolífico na indústria de alimentos, bebidas e serviços. Ele foi pioneiro em alguns pontos principais na vida noturna de Montreal com Magniafoco e Philemon. Jeff conversou com Ethan Song, CEO  da Frank & Oak e diretor de criação, para algumas bebidas e para discutir os ensaios e atribulações de sucesso em um mundo de negócios em ritmo acelerado ditada por pessoas e tendências.

Ethan: Eu sempre quis tentar abrir um restaurante ou bar, mas eu sei que não é fácil. O que te fez afastar da música para entrar no mundo dos negócios?

Jeff: Eu acho que o que acontece com um monte de músicos é que eles se encontram dizendo: “Eu amo fazer isso, mas …” e, talvez, eles perdem essa paixão. Eu não perdi a paixão, mas eu senti como se devesse fazer isso.

E: Com certeza, deve ser frustrante quando você fica com essa sensação… com as gravadoras e tudo mais.

J: Sim, realmente mudou o negócio e não é tão divertido como era. É mais difícil para se divertir. Não me interpretem mal, porque eu ainda amo fazer música e turnês. Eu ainda estou apaixonada por isso. Eu acho que eu aprendi muito sobre a construção de uma banda de sucesso e isso pode ser traduzido nessas habilidades empresariais.

E: Então, por que bares e restaurantes e não outra banda?

J: Eu faço parte dessa grande máquina a um tempo e eu queria passar longe disso. A melhor parte do Simple Plan é fazer as pessoas felizes e eu queria fazer isso de uma maneira diferente. Eu gosto de sair para comer, então eu vi uma oportunidade de criar isso.

E: Há um monte coisas envolvidas em um restaurante. Você tem que se preocupar sobre a comida, as bebidas, e com as pessoas. Até mesmo a localização e o espaço são fundamentais, não? Eu não consigo imaginar que seja o mesmo para criar um show para uma multidão enorme.

J: É tudo isso. É o pacote completo. Em todas as empresas há sempre aquele aspecto financeiro … mas se você se concentrar nisso, você pode perder a essência do que está fazendo. Eu adoro cozinhar, adoro vinho, e eu amo música. Eu só tinha de me cercar das pessoas certas para aprender e trazê-las para o meu próprio “jogo”

E: Eu entendo isso, todo o pacote que você mencionou. Eu fui em seus restaurantes e tenho a sensação de que cada vez que eu venho aqui, as coisas foram pensadas. Como se eu estivesse tendo um resultado diferente a cada vez. Quanto disso é planejado?

J: Tudo foi pesquisado e pensado. Quando você está viajando ao redor do mundo que você vê um monte de boas idéias, e muita coisa que pode ser melhor. Pegue a pizza, por exemplo. Eu já comi uma tonelada de pizza, mas no final eu fui direto para Nápoles para descobrir como fazê-la direito. O produto final é a coisa toda. Você não pode imaginar o quão complicado pode ser para obter a coisa certa que você quer!

E: Então de certa forma é como fazer um show ao vivo, não é?

J: [Risos] Sim, você pode dizer isso. Isso pode ser relacionado com a música…

Toda vez que você vê ou sente uma música ao vivo é sempre diferente. Só porque nós tocamos uma música mil vezes não quer dizer que fica chato para nós. É sempre um local novo, com pessoas novas, e um novo conjunto de desafios. Essas coisas estão sempre em movimento – é como criar arte.

E: Então, é o objetivo aqui para você fazer dinheiro? Ou você vê como apenas um hobby? Quer dizer, eu sei que você está se metendo no ramo de cervejaria e que um ofício totalmente diferente. Isso é um produto que você realmente precisa conhecer bem.

J: Não é o objetivo, mas estamos bem sucedidos. Se você tomar decisões baseadas em dinheiro, você provavelmente não vai construir algo que dure. Mas se você constrói algo com a intenção de construir, você vai provavelmente acabar com ambos. Quando começamos o Simple Plan não usamos o avanço da gravadora para conseguir instrumentos ostensivos, só fizemos turnês. E os fãs ficam, não uma guitarra $ 3000

E: Eu concordo totalmente. Quando eu era jovem minha mãe sempre me dizia para ficar longe de coisas que não iriam durar. Ela estava falando sobre coisas como música, arte, dança, teatro … tudo o que eu estava me metendo. Ela disse que era muito esporádico e que essas coisas não duram. Você concorda?

J: Sim e não. Passei por 12 anos com uma banda que todo mundo nos disse que não iria durar, mas aqui estamos. Nós sobrevivemos através da indústria de música digital que quase matou a música. Você não pode baixar uma camisa. Você não pode baixar uma experiência de concerto. Me mata quando vejo pessoas no meu restaurante mandando mensagens de texto à mesa. Eu estou tentando viver em uma realidade que você pode experimentar.

E: Eu vejo isso como o por que nós construímos a Frank & Oak. Sim, é apenas uma camisa ou uma gravata que você comprou online, mas você sente que em seu corpo ela expressa quem você é. Você projeta sua personalidade através de sua roupa. É como quando você vai a um restaurante ou trazer uma garota em um encontro … É uma experiência que você está vivenciando. É como se você estivesse dizendo que a experiência ou o sentimento precisa ser como você.

J: Deve ser muito difícil manter-se com todas as tendências de estilo. Como você se mantêm? Você vai a desfiles de moda para encontrar as idéias de roupas? Deve ser difícil manter as coisas relevantes.

E: Eu não acabar fazendo isso muita pesquisa porque não estamos realmente com o objetivo que os produtos sejam super fashion ou qualquer coisa, como se eles tivessem saído de uma passarela. Eu acho que a maior inspiração para mim é viagem… Eu vejo o que as pessoas estão vestindo apenas por andar na rua.

J: É a mesma coisa na música. Se eu ouvir alguma coisa legal, eu preciso sair e aprender por mim mesmo, ou pelo menos entender o que está acontecendo.

E: Eu acho que para qualquer aspecto da arte, quando tento criar, me concentro na sensação ou no ambiente. Um alfaiate tradicional pode começar com um padrão, mas eu não tenho esse treinamento formal. Eu poderia ser apenas viajar para um lugar novo e não ver nada, mas eu vou quer traduzir o sentimento em uma peça de roupa. Eu não acho que nosso membros estão preocupados com pequenos detalhes, mas se preocupam com a sensação geral da peça e que ela diz sobre ele quando ele a usa. As pessoas perguntam se nós vamos entrar em roupas femininas e eu acho que isso é uma coisa que separa os dois – Roupas para mulheres é realmente focado nesses pequenos detalhes.

J: Isso é que é incrível sobre o nosso mundo de hoje. Há tantas opções para mostrar quem somos, e tantas formas diferentes de mostra-las.

E: Eu luto para fazer isso durar e para fazer um impacto na maneira em que os homens vivem. Eu acho que nós dois estamos no mesmo barco …  Buscando fazer algo que não vá desaparecer.