O site Roger Mooking realizou uma entrevista exclusiva com o Seb sobre comidas favoritas do cantor e também sobre o que ele come antes do show e em viagens.

Confira  a entrevista traduzida abaixo:

Qual é a melhor opção de comida em uma parada de Caminhões?

SEB – Isso sempre vai depender do quão faminto você está. Se você tiver sorte o suficiente de parar em uma lugar onde tenha café da manhã, pare. Eles são gordurosos e pesados, mas o gosto é bom. Mantenha distância dos sanduiches embalados. Eles podem parecer e cheirar bem, mas não são bons.

O que você come no aeroporto?

SEB – você deve sempre  começar com a especialidade do país, por exemplo no Japão sushi, e na Itália umas massas.

Qual o melhor alimento para carregar na mala?

SEB – Qualquer alimento, sendo que tenha espaço. Eu gosto de hambúrgeres e espaguete.

“Eu prefiro tocar com o estômago vazio.” Você come antes do show? Caso a resposta seja sim, quanto tempo antes?

SEB – Eu tento comer pelo menos uma hora antes de entrar no palco. Você sabe o que acontece se comer demais pouco antes de entrar no show.

Que tradições alimentares você tem quando você está fora do palco?

SEB – Coisas leves! Frutas, nozes e coisas assim. Claro que há sempre pizza no camarim, mais eu não sou fã de alimentos gordurosos no fim da noite.

O serviço de Catering* nos bastidores podem vir de qualquer jeito. Como é um bom serviço de Catering o qual o mais memorável?

SEB – Comidas quentes e sopas fazem uma grande diferença. Sou um grande fã de sopa. Uma coisa interessante que tivemos na nossa última turnê canadense foi que tivemos Fajitas por quatro dias seguidos. Todas as praças** tiveram a mesma ideia e obviamente eles nao checavam umas com as outras para verem o que tivemos no dia anterior.

Qual é o seu país favorito para viajar pela comida?

SEB – Japão de todas as formas. Peixes fresos em abundância.Nada a reclamar com o peixe e o chá verde. Mas a Itália é o segundo. As melhores massas do mundo.

Qual a sua comida caseira  favorita quando criança?

SEB – Espagheti foi tudo o que eu comi quando criança. Isso e PB e J. eu era uma criança difícil.

Se você tivesse que escolher, Qual é o seu Fast-Food de preferência?

SEB – Subway ou Dagwoods. Pelo menos eles não me dão dor de estômago

Qual é a sensação em uma turnê de ônibus?

SEB – Pão e pasta de amendoim pela manhã. O resto é só cerveja, vodka e vinho. Temos que tratar bem nossos clientes.

* Catering é um serviço de comidas para atender viagens, comum em trens e aviões. As refeições são pré-preparadas antes da viagem ou antes de serem levadas para o local e servidas na hora apropriada

**Praças são divisões de uma cozinha, ou seja, cada chef é responsável pela sua “praça”. Exemplos de praças são Garde Manger (cozinha fria) Cozinha quante (pratos rincipais) Confeitaria, Pastelaria entre outras